筑地市场搬去哪里了 丰洲市场游玩攻略

2018-11-14 星期三
2018年10月6日,用海鲜款待了我们83年的东京筑地市场正式关闭。一时间,食客吃货们纷纷唏嘘不已:以后该到哪里吃海鲜呀!

 

2018年10月6日,用海鲜款待了我们83年的东京筑地市场正式关闭。一时间,食客吃货们纷纷唏嘘不已:以后该到哪里吃海鲜呀!别担心!今日正式对普通游客开门营业的丰洲市场(Toyosu Market),将接过筑地市场的“接力棒”,成为东京海鲜饮食新地标!

新鲜开张的丰洲市场位于东京台场,是一个汇集餐厅、商业街、水产水果批发、体验教室等140家店铺,“继承”了筑地市场中绝大部分场内批发商和内场餐厅。未来还将配备温泉等娱乐设施,打造东京全新的商业综合体。

图片来源Japan-Guide

丰洲市场在基础设施上可以说是非常先进:更加宽敞卫生的场内环境,封闭式的经营空间,配备冷链的存储仓库,运输和销售摊位的设备也比筑地市场提升了得多。旅游达人都是这样快人一步抢到特价机票的!

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丰洲市场还保留了筑地市场的经典节目——金枪鱼拍卖,顾客可以在走廊内隔着玻璃窗观看拍卖过程。

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So,这样“新鲜”的丰洲市场该怎么玩呢?

 

< 开放时间 >

 

10月13日上午10点起,市场内的餐厅、海鲜商铺以及体验教室,对普通顾客开放。

10月15日起,市场营业时间为05:00-17:00(各店铺结业时间略有不同)。

周日、日本法定假日,及市场公休日不营业;团体参观及金枪鱼拍卖参观从2019年1月15日开始;海鲜批发区和拍卖区暂不接待普通游客参观。

 

< 交通信息 >

丰洲市场位于东京台场,交通便利,想去很方便:JR山手线[新桥站]转乘[百合海鸥号],到[市场前站];JR山手线[有乐町站]、[池袋站],转乘地下铁有乐町线;在御台场搭乘观光游览船Himiko号,前往[浅草站],中途在[丰洲]下船。时刻关注去“日本”的特价机票,一定要收藏这个!

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< 场内店铺 >

 

平均排队2小时以上的寿司大、老板有着四十年寿司制作手艺的大和寿司、拥有全日本最新鲜的星鳗和鰤鱼的鮨文、八千代炸猪排等原筑地市场的名物店铺,都将出现在丰洲市场中,吃货们可以放心了~

 

寿司大 Sushi Dai

每天平均排队两小时以上,清晨五点开门营业就有老饕前来排队了。海鲜的新鲜程度自然不用说,味道和口感也是很多大的寿司参观都比不了的。

推荐餐点:主厨推荐套餐,おまかせセット(O-Ma-Ka-Se)

 

大江户海鲜丼

店内座位非常少,但一级新鲜的海鲜饭还是吸引了大批量的食客,排队的场面也是很热烈。

不过,就算排上一个小时,在看到上来的超大碗足料海鲜丼的时候,一切都被治愈了!

 

吉野家 築地1号店 よしのや

现存最古老的吉野家,1959年开业,至今已经有近六十年的历史了。

招牌牛肉饭跨越60年的历史,依然保持最初的美味。顾客还可以在这里吃到别的吉野家没有的浓汁牛肉饭。

 

深受日本当地人热爱的一家拉面馆。酸辣拉面是招牌,口感温和,卖相极佳。

另外炒饭和煎饺也是最正宗的日本做法,十分值得尝试。

筑地市场场内的店铺搬到了丰洲市场,场外店铺(60多家店铺和海鲜供应商)大部分则搬到了原址附近的【筑地鱼河岸】。

未来,丰洲市场将于筑地鱼河岸一起,继续为食客们奉上来自大海的美味。时刻关注去“日本”的特价机票,一定要收藏这个!

 

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